「味付け」のレシピ31781 件

鈴木美鈴

はんぺんにしっかりと味がしみしみ！！小松菜もクタクタでほっとするおいしさ。短時間で作る事ができるのでぜひお試し下さいね(^^♪

ともきーた (伊藤 智子)

少ない材量と少ない工程でパパッと時短でできちゃう、ウマウマなおかず！塩昆布とマヨと麺つゆとポン酢で絶妙な味付けに！ご飯もビールも進みますよ♪冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ！

Joy Dining

外は香ばしく、中はしっとりやわらか♪ 鶏むね肉で手軽に作れる、韓国風のパダク（ネギたっぷりチキン）をイメージしたヤンニョムチキンです。コチュジャンベースの甘辛いヤンニョムだれが鶏肉によく絡み、ご飯が止まらない美味しさ！酒と砂糖で下味をつけることで、鶏むね肉でも驚くほどしっとりやわらかく仕上がります。たっぷりのシャキシャキ白髪ねぎと、さっぱりとしたきゅうりを合わせれば、濃厚な甘辛だれとの相性も抜群。食感や風味のアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。揚げずにフライパンで作れるので、後片付けもラクラク♪ 普段のおかずはもちろん、おつまみやおもてなしにもおすすめの一品です。ぜひ出来

ユミィ

衣をつけずに揚げたナスはトロっとした食感に、レンコンはシャキシャキとした食感に、二つの異なる歯ごたえが楽しめます！濃い目の甘辛味に生姜の風味を効かせ、白いごはんもビールも進みます✨揚げることで野菜のかさが減るので一度にたくさんの野菜が食べられ、冷めると味がより染み込み作り置きにもおすすめ。汁気を切ればお弁当の一品にも最適です🍱

低空飛行キッチン（調理師免許）

とろとろのナスと、甘めの甘酢ダレが相性抜群🍚✨焼いてタレをからめるだけなので、手際よく作れば10分でぱぱっと作れちゃいますよ☺

菅智香

塩鮭とオクラのパスタです。味付けにはポン酢しょうゆとバターを使って、さっぱりしながらもコクのある味わいに。魚が苦手な方でもペロッと食べられる、やみつき必至のひと皿です。

さきぞー

【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】今が旬のズッキーニ。子どもには食べさせづらい・・と諦めていませんか？💡でもこのレシピなら、薄くスライスするからサッと炒めればシャキシャキ食感が残って、とっても食べやすくなります✨しかも、辛くなりすぎない量のカレー粉を入れるのでスパイシーな風味で食欲倍増🔥3歳頃でも食べられる辛さにしていますが物足りなければ、お好みでカレー粉を足してください☺️ぜひ作ってみてください♩

松山絵美

ピーマンをたっぷり400g使った、夏にぴったりのスタミナおかずです。豚バラの旨みと白だし、かつお節の風味がピーマンによく絡み、苦みも気になりにくいのでパクパク食べられます。ピーマンの大量消費にも◎

あね

ぽりぽり食感がやみつきになる、きゅうりとみょうがの香味和えです✨みょうがと大葉の爽やかな香りが広がり、ひと口食べるたびに爽快な味わい。麺棒で軽くたたいたきゅうりは味がなじみやすく、短時間でもおいしく仕上がります。作り置きやおつまみ、あと一品ほしい日に重宝する副菜です。

RINATY（りなてぃ）

ピーマンの味わいにちくわの旨みと甘みがふんわりと広がる、ご飯に合う甘辛きんぴら🫑✨パパッと作れて、副菜やお弁当にぴったりです！ぜひお試しください♪

はるちん

とろじゅわ〜な茄子と片栗粉と酒でしっとり柔らかく仕上げた豚こまを、濃厚な甘辛味噌だれで炒め合わせました✨隠し味のにんにくが食欲をそそります、、、ごはん必須なので、準備お忘れなく！！フライパンひとつでパパッと作れるので、忙しい日にもぴったりです。

tomoko

ジューシーな鶏もも肉と、やわらかく焼いたなすを、ごま油香るねぎだれで和えました✨🍆ご飯やお酒に合う味つけで、旬のなすもたっぷり食べたくなる美味しさです♡

ayaka

旬のとうもろこしをたっぷり使った、子どもも喜ぶバター醤油うどんです。ベーコンの旨みとバター醤油のコクに、とうもろこしの甘みが相性抜群。10分でサッと作れるので、夏休みのお昼ごはんや忙しい日のランチにもぴったりです。

管理栄養士ゆきぼむ

とろとろのなすに旨辛味が絡んでたまらない美味しさ♡お肉がたっぷり入っているので、食べ応えもあってご飯もどんどん進んじゃいますよ。なるべく手軽に作れるよう手順もシンプルにしているので麻婆なす作りに慣れていない方にもおすすめ◎

あゆこ

大人向け、ピリ辛がクセになる高菜明太ポテサラです。たまにはママもピリ辛おかずが食べたい！そんな思いで生まれたレシピです。高菜明太の辛さとマヨネーズのコクが相性バツグン！やみつきになるおいしさです♡レンジで作れるので、忙しい日のあと1品やおつまみにもおすすめです♪ぜひ作ってみてくださいね^^

四万十みやちゃん（宮崎香予）

思いついたらパパっとできる！あと一品におススメの簡単副菜をご紹介します！コチュジャンを加えているので、ピリッとした美味しさがおつまみにもピッタリ！暑い日にはピリ辛が食欲そそりますよね～♪切って和えるだけなので、よかったらお試しくださいね♡

sumi

「お豆腐の水切り、面倒くさい…🥹」実はこの麻婆豆腐、豆腐の水切りなし＆切らずにそのままフライパンへいれるズボラレシピ！白ごはんが止まらないやみつきおかず🍚ヘトヘトな日は、上手に「手間抜き」しましょう🤍

みかおうちキッチン

野菜を切って和えるだけ、鯖缶で旨味もUPした和風サルササラダです。みょうがや、大葉で夏らしく涼し気な風味で、わが家では何度も食べるほどハマっている一品です！一口食べたら止まらなくなるこのサラダ🥗ぜひこの夏一度お試しください♪

ゆりまま

保育園の大人気副菜✨甘酸っぱい手作りドレッシングで、この夏さっぱり美味しくいただけます♡🍅🥒今が旬のトマトときゅうり✨旬の野菜は、おいしさも栄養もたっぷり！給食でも季節の野菜を取り入れ、子どもたちが「旬」を感じられるようにしています😊ぜひ作ってみてください！

なぎ

マンネリしがちな豚こまで、簡単おかず！すき焼き風の味付けで、ご飯が進みます💛お弁当のおかずにもピッタリです！

ゆっぴ

五香粉を使わずに作れる、食べやすいルーロー飯です。豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで、たれがしっかり絡み、ご飯が止まらないおいしさに。オイスターソースのコクと甘辛い味付けで、お子さまから大人まで楽しめる一品です。ボリューム満点なので、休日ランチや夕食にもおすすめです

よえみ

レモンの爽やかな酸味とごま油の香りで、砂肝をさっぱりと食べやすい味わいに。玉ねぎのシャキシャキとした食感と三つ葉の香りがアクセントになり、暑い日にも箸がすすむ一品です。砂肝はゆでたあとに氷水で冷やすことで、ほどよい歯ごたえを楽しめます。あと一品ほしいときの副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

やさちいごはん（ちい）

牛肉のうま味に、トマトの爽やかな酸味がよく合う、夏にぴったりのすき焼き風炒めです。難しい工程はなく、フライパンで順番に炒めるだけ。舞茸のうま味が全体に広がり、甘辛い味がしみ込んだ結びこんにゃくも、思わず箸がすすむおいしさです。トマトは最後に加え、形が少し残るくらいで火を止めるのがおすすめ。程よい酸味と彩りが加わり、最後まで飽きずに楽しめます。

くみ

生きくらげを、火を使わずパパッとおつまみにしました。生きくらげ、調味料を入れて、レンジで2分！ニラは後入れで、余熱で仕上げます。ニラに火を通さないことで、風味や食感よく仕上がる上、熱に弱いビタミンCや、疲労回復効果のある成分を逃しません。生きくらげが、ぷりっぷり＆コリコリで、とても美味しいので、お試しくださいね。

やさちいごはん（ちい）

両親がゴーヤを育てていて、夏になると母が毎年作ってくれた思い出の佃煮。その味をベースに、私好みの甘辛い味付けにアレンジしたら、今ではわが家の夏の定番になりました♪実は主人は、私が作るまでゴーヤの佃煮を食べた事がありませんでした。でも、一度食べたらすっかりハマってしまい、「また作って！」とリクエストされるほどのお気に入りに。ほどよく残るゴーヤのほろ苦さに、甘辛い味付けがよく合い、鰹節のコクと旨みで、ご飯がどんどん進みます。お弁当のご飯にちょこんとのせるだけでも絶品！作り置きしておくと、夏の食卓で大活躍してくれる一品です。ゴーヤが旬の時期に、ぜひ一度作ってみてくださいね♪

くみ

生ピーマンの「シャキシャキ冷感」に、熱々「豚こま酢豚」をどさっとオン。ピーマンは塩のみの味付けですが、酢豚風の豚こまと一緒に食べると、旨味が引き立って、クセになる美味しさです。お試しいただけたら嬉しいです。

はるちん

揉んで揚げ焼きするだけで、外カリッ中もちっ✨パンチのきいたピリ辛＆濃いめの味付けで仕上げました！ひとつ食べたらもう止まらない…！ビールやハイボールがグイグイ進むやつです🍺

はるちん

レンジで加熱して甘みが引き出されたキャベツに、スパイシーなカレー粉とコク深いバターが絡んでやみつきになること間違いなしの一品😇中濃ソースのほどよい酸味が加わることで、味に奥行きが出て最後まで飽きずにぺろっと食べられちゃいます😋あと一品ほしいときや、おつまみにもぴったり！レンジで作れるのでコンロが渋滞している時の副菜におすすめです笑

canae

ピーマンと茄子がたっぷり入った、ごはんがすすむカレー麻婆です😋とろみは米粉で簡単に✨水溶き片栗粉を作る手間がなく、調味料に混ぜるだけ！炒めているうちに自然ととろみがつきます😊パパッと作れるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです♪今回は、株式会社　波里さまの「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」を使用しました。

ユミィ

ホクホクのポテト、ジューシーなウインナーに枝豆を加えて味付けは簡単にカレー粉を塩こしょうで仕上げた一品です。赤、黄、緑の3色が揃い、小さなお子様でも食べやすいような大きさでお弁当のおかずにもぴったり！大人用にはブラックペッパーを強めに振るとビールのおつまみにも最高です🍺お好みで粉チーズを振ってもよいでしょう。