主菜
【フライパンで一発！鮭ときのこの味噌マヨ】子供爆食♡︎
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンで一発！重ねて蒸すだけ！ 鮭ときのこをフライパンに入れたら、 あとは一気に蒸し焼きにするだけ♪ ふっくら仕上がった鮭に、 濃厚な味噌マヨだれが絡んで、 ご飯どんどん進みますよ◎ 材料を一気に蒸し焼きにするから、 手間も最小限！ 忙しい日の晩ごはんにもぴったりです。 ぜひお試しください✨
材料2人分（2〜3人分）
- 生鮭3切れ(230g)
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- 舞茸1/2パック
- 塩こしょう適量
- 酒大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A味噌小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- 小口ねぎ適量
作り方
下準備
・生鮭はペーパーで水分を拭き取ったら一口大に切り、塩こしょうをまぶす。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・しめじはほぐし、舞茸は小房にわける。
- 1
フライパンに玉ねぎ・しめじ・舞茸をいれたらその上に生鮭をのせ、酒をまわしかける。
- 2
中火にかけ、沸々としたら弱中火にする。 蓋をして5〜6分蒸し焼きにする。
- 3
鮭に火が通れば混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、みりん大さじ1、味噌小さじ2、砂糖小さじ1/2をいれ、優しく混ぜ合わせる。お好みで小口ねぎをのせる。
