ご飯が進む！牛肉とシイタケのオイマヨ炒め

しいたけは、軸を切り、斜め半分に切る。 ミニトマトは、ヘタを取る。

牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A しょうが、にんにくチューブ各２ｃｍ、酒大さじ１、塩、こしょう少々をもみこむ。 フライパンに、マヨネーズを入れ、牛薄切り肉を炒める。

肉の色が変わったら、しいたけを加え炒め、油がなじんだら、ミニトマト、オイスターソース、みりんを加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。