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スナップエンドウと牛肉のオイマヨ炒め

15

2020.05.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID391882

さっちん 

15分で飲みおかず

食感の良いスナップエンドウを使った炒め物です。

炒め物 オイスターソース ごま油 黄パプリカ マヨネーズ 牛肉薄切り スナップえんどう

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材料2人分
牛薄切り肉 150g
スナップエンドウ 100g
黄色パプリカ 1/4個
ゴマ油 小さじ2
A
塩、コショウ 少々
A
大さじ1
A
ショウガ、ニンニクチューブ 各3cm
B
オイスターソース、みりん 各大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
スナップエンドウをさっと炒めるとシャキシャキ感がでます。
  1. 牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

    塩、コショウ 少々、酒 大さじ1、ショウガ、ニンニクチューブ 各3cm

    をもみこむ。
    スナップエンドウは、すじを取り、半分の斜め切りにし、黄色パプリカは、乱切りにする。
  2. フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、スナップエンドウを加え炒め、肉に火が通ったら、黄色パプリカ、B

    オイスターソース、みりん 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1

    を加え炒め、器に盛る。
3 63

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