チーちくの豚肉巻き

• 20分

材料2人分

• ちくわ
  １袋(４本)
• プロセスチーズ
  １ｃｍ幅×３
• 大葉
  ４枚
• 豚肩ロース肉
  ８枚
• ごま油
  大さじ１
• 焼肉のたれ
  大さじ３
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  プロセスチーズは、1cm幅のプロセスチーズを縦に３等分する。 ちくわに切れ目を入れ、チーズを入れる。

  
• 2

  豚肩ロース肉を２枚広げ、中央を重ね、大葉、①の順にのせ巻く。

  
• 3

  フライパンに、ごま油をひき、②の巻き終わりを下にして粗挽き黒コショウをふり、蓋をして焼く。 途中転がしながら、肉に火を通す。

  
• 4

  ③に、焼肉のたれを加え、煮からめる。 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。

  

ポイント

ちくわに挟むチーズは、溶けるチーズを入れると焼いている間に流れ出てしまうので、プロセスチーズを使用してください。 豚肉は、巻きやすいものを使用してください。 今回は、１枚１８ｇ位の豚肩ロース肉を使用しました。

作ってみた！

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