丸ごと１枚、サラダチキンのサンドイッチ

サラダチキンは、パックから取り出し、水分をキッチンペーパーで軽くふく。

６枚切りの食パンの片側に、バター又はマーガリン、からしチューブを塗る。 紫キャベツ、にんじんは、千切りにする。 小さめのボウルに、にんじん、塩少々を混ぜる。 きゅうりは、パンの長さに合わせてきり、スライスする。レタスは、パンの大きさにちぎる。

食パンに、レタス、マヨネーズ、紫キャベツ、サラダチキン、にんじん、マヨネーズ、きゅうりの順にのせ、食パンをかぶせる。

②をラップでしっかりと巻き、５分休ませ、ラップの上から包丁で半分に切る。

ワックスペーパーで包む。