食材は、卵とカニカマボコ2つだけ!かに玉風

10

2021.05.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413851

さっちん 

15分で飲みおかず

家に常備しているカニカマボコと卵を使った簡単おつまみです。
あんかけに、酢の代わりにポン酢を加えまろやかな味に仕上げました。
フライパンは、20cmの通常より少し小さめのサイズを使いました。

    材料3人分
    3個
    カニカマボコ 1/2パック
    サラダ油 大さじ2
    塩、こしょう 少々
    A
    大さじ3
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    ポン酢 小さじ2
    A
    砂糖、みりん 各小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    水溶き片栗粉 下準備欄
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    卵をフライパンに入れる前に、サラダ油を加え熱してください。
    卵をフライパンに流し入れたら、強火で手早く半熟状にしてください。
    もし、小さめのフライパンがない場合は、卵焼き器で焼いても!その場合は、角の部分にもサラダ油がいきわたるようにすると、きれいに裏返しやすくなります。
    1. 水溶き片栗粉:水 小さじ2、片栗粉 小さじ1/2
    2. 卵は、割りほぐし、塩、こしょうをふる。
      カニカマボコは、細く裂き、卵に加える。
    3. フライパンに、サラダ油を熱し、①を入れ、半熟状にする。
    4. フライパンに皿でフタをして、②を裏返し、焼けていない面を焼く。
      器に移す。
    5. ③で使ったフライパンをキッチンペーパーで拭き、A

      水 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、ポン酢 小さじ2、砂糖、みりん 各小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を加え、沸いてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、③にかけ、万能ねぎ(小口切り)を中央に飾る。
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