炒め水菜の香ばしゴマ風味おにぎり

10

2017.03.04

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID 146998

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

ごま油で炒めて香ばしく、はりはりした水菜がおいしいおにぎりです。

    材料

    2人分
    炊いたご飯 1合
    水菜 50g
    白ごま 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    醤油 小さじ1/4
    少々

    作り方

    ポイント

    水菜は強火でさっと水気を飛ばし、最後に醤油を入れて香ばしさを出します。
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    1. 水菜の根元を落とし、1cmの長さに切る。
    2. フライパンを熱し、ごま油を入れて強火で水菜をさっと炒める。塩を振り、水気がなくなってきたら醤油を回しかけて火を止め、白ごまを入れて混ぜる。
    3. 温かいご飯に2を入れて混ぜ、おにぎりを作り、塩をまわりに振りかける。
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