材料2つのキャラメルクリーム(キャラメルソース)

材料（作りやすい分量、出来上がり170g程度）

• グラニュー糖
  100g
• 生クリーム
  100cc

作り方

• 下準備
  生クリームを室温に置く。

• 1

  グラニュー糖を半量フライパンに入れ、中火にかける。ゆっくりとゆすりながら溶かす。茶色くなり、とろみがついたら火を止めて生クリームを入れて木べらでよくかき混ぜる。

  
• 2

  残りのグラニュー糖を入れ、よく混ぜたら再び火にかけ、再度沸騰したら火を止める。瓶など保存容器に入れる。

• 3

  フライパンに残って取り切れないソースは牛乳を入れて加熱しながらこそげ取れば、フライパンも洗いやすくなり、ホットキャラメルミルクとして飲めるので一石二鳥です。

  

ポイント

・冷蔵庫で2週間程度もちます。 ・生クリームは室温に置いておく時間がない時は耐熱の器に入れ、電子レンジ600W20秒ほど加熱してから使っても大丈夫です。

作ってみた！

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