デザート
塩キャラメルかぼちゃチーズケーキ
25分
作業時間基本混ぜるだけで手が込んでるように見えて意外と簡単♪ オレンジ×黒ハロウィンカラー♪ たまにはただのかぼちゃチーズケーキではなく、一手間加えた塩キャラメルかぼちゃチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか？ ひっそりおすすめポイントは、ボトムスに溶かしバターを使わないところです(^^)
材料（15センチ丸型1台分）
- オレオ9個
- 牛乳大さじ2
- クリームチーズ200g
- 卵2個
- キャラメルクリーム120g(レシピは工程4参照)
- かぼちゃ正味100g
- 製菓用米粉15g
- 塩1つまみ
作り方
下準備
ケーキ型の底と側面にクッキングシートを敷く。 オーブンを160度に予熱する。- 1
オレオを細かく砕き、牛乳を合わせてケーキ型の底に敷き詰める。 ＊コップの底にラップをしてギュッギュッと敷き詰め、隅の方はビニール手袋をつけて指で敷き詰めるとやりやすいです。
- 2
かぼちゃをラップで包んで600wのレンジで5分ほど加熱し柔らかくする。 皮を取ってフォーク等で潰す。
- 3
クリームチーズを600wのレンジで30〜40秒ほど加熱し、泡立て器で滑らかにする。
- 4
卵を1つずつ割り入れその都度混ぜる。 卵が混ざったら、キャラメルクリーム →かぼちゃ→製菓用米粉、塩の順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。 【キャラメルクリーム レシピ】 https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/382825
- 5
- 6
160度に予熱したオーブンで30分焼き、そのまま150度で15分焼く。
作ってみた！
kaz2025/01/31 08:30
旦那さんの誕生日にチーズケーキをリクエストされて作りました！普段お菓子作りはほとんどしないのですが、シンプルな材料と工程でとても作りやすかったです。 キャラメルクリームを作る際にしっかり香ばしさをつけたので、少し大人なチーズケーキに仕上がりました！塩を入れ忘れてしまったのですが美味しかったです。でも次は塩を入れてトライしてみようと思います！ いつもはケーキを買ってお誕生日をお祝いしていましたが、家族がとても喜んでくれたので、来年もお家で作りたいです。 素敵なレシピをありがとうございました。
333402020/11/01 10:31
見た目はイマイチですが(^-^; とても美味しく仕上がりました。 レシピ感謝♡
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