塩キャラメルソフトクッキー

20

2019.09.16

分類デザート

調理時間: 20分

ID 380089

大学生料理研究家 夢のレシピ

生クリームがあまり、キャラメルソースを作ったはいいが使い道が…という時にオススメ!

バターなしでもキャラメルクリームのおかげでコクがあります♪

焼き時間をプラス5分ほどにすればソフトではなく、サクッとしたクッキーになります。どちらも美味しいですよ♪

    材料

    (天板一枚分)
    A
    キャラメルクリーム 50g
    A
    オイル 30g
    A
    グラニュー糖 15g
    A
    2つまみ
    薄力粉 90g
    アーモンドプードル 30g

    作り方

    ポイント

    オイルはグレープシードオイルまたは太白ごま油がオススメです。

    ※キャラメルクリームとは、砂糖(と水)を茶色くなるまで煮詰めて生クリームを加えた、とろみのついたクリームのことです。
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    1. キャラメルクリームのレシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/107837/recipe/382825
    2. A

      キャラメルクリーム 50g、オイル 30g、グラニュー糖 15g、塩 2つまみ

      をよく混ぜ合わせる。
    3. 薄力粉アーモンドプードル を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。ラップで包み、冷蔵庫で30分〜寝かせる。
    4. 1センチほどの厚さに伸ばし、型抜きをして170度に予熱したオーブンで14〜15分ほど焼く。
    24 138

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.07.27 12:57

    MCTオイルで!厚さ1cm・38mm花形で! 170度15分+5分焼き!ザクザクでめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡甘さもちょうどいいし、キャラメル味美味しすぎる!

    夢
    夢 さん
    2021.07.31 05:18:11

    作っていただきありがとうございます〜!!! 美味しくできてよかったです💓💓

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