春巻きの皮1枚からできる、カリッ!トロッ!な簡単おやつです。 子どものお手伝いにもどうぞ。
・きび砂糖をメープルシロップに変えてもおいしくできます。 ・アレンジでシナモンを振るのもおすすめです。 ・クリームチーズはスライスタイプを半分に切って使うと作りやすいですよ。 ・カロリーが気になれば油を塗らずに焼いてもOKです。 ・刷毛がなければスプーンの背を使って塗ることもできます。 ・巻く作業は子どもにとっては難しいですが、焼くだけなので、形が崩れてもおいしく食べられます。
小さな器に小麦粉と水大さじ1/2を入れ、混ぜて水溶き小麦粉を作る。
春巻きの皮は三角になるように半分に切る。バナナは5mm厚の輪切りにする。
春巻きの皮にクリームチーズを細長く置き、上にきび砂糖をふりかけ、輪切りにしたバナナを置く。
折りたたんで巻いていく。
端に水溶き小麦粉を塗り、留める。
油を刷毛で塗り、アルミホイルの上にのせて、トースターで5分ほど、途中1度裏返しながら焼く。
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増田陽子
子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー
子どものスポーツを食から応援するスポーツキッズ食育トレーナー、 農林水産省認定「和食文化継承リーダー」。 子どもが喜ぶ料理、子どもと一緒に作れるお手伝い料理、季節を伝える料理をご紹介しています。 普段はレシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。