Name: バジル塩
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 調味料
Ingredients: バジル-生 25g; 塩 250g

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2017.04.22

分類調味料

調理時間： 10分

ID 154892

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブで料理が美味しくなるレシピ

バジルの保存調味料です。大量に増えたバジルも塩に漬けることで長期間お楽しみいただけます。バジルはβ―カロテンやビタミン豊富の食材です。また、胃腸を整えるハーブでもあります。

材料

	バジル-生	25g
	塩	250g

作り方

大量のバジルも、塩と混ぜてから瓶に詰めることで「詰めにくさ」が解消されます。保存容器は瓶が理想ですが、ジップロックなどご自宅にあるもので代用ください。瓶の蓋でアルミの物は、さびやすいためお使いにならないでください。

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