タイムとサーモンのバター醤油ソテー

10

2021.02.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 407148

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

タイムには殺菌作用があります。
風邪の予防にもおすすめです。

    材料2人分
    サーモン 2切れ
    タイム 1g
    少々
    バター 小さじ1/2
    醤油 少々
    作り方
    Point!
    バターと醤油をいれてから火を強めると焦がしバター醤油になり、より美味しくお召しあがりいただきます。
    フライパンが鉄製の場合は油を小さじ1程度いれてから焼いてください。
    お好みで、盛りつけ後にブラックペッパーをふりお召しあがりください。
    1. タイムはよく洗い、水気を拭き取ります。
    2. サーモンに塩とタイムを振ります。
      タイムは葉のみを使用します。
    3. フライパンを熱し①を入れます。余分な脂が出てきたらふき取ってください。中火で、両面に焼き色がつくまで焼きます。
    4. 最後にバターと醤油を入れて完成です。
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