Name: タイムとサーモンのバター醤油ソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ソテー
Ingredients: サーモン 2切れ; タイム 1g; 塩 少々; バター 小さじ1/2; 醤油 少々

2021.02.15

分類主食

調理時間： 10分

ID 407148

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

タイムには殺菌作用があります。
風邪の予防にもおすすめです。

材料2人分

	サーモン	2切れ
	タイム	1g
	塩	少々
	バター	小さじ1/2
	醤油	少々

作り方

Point!

バターと醤油をいれてから火を強めると焦がしバター醤油になり、より美味しくお召しあがりいただきます。
フライパンが鉄製の場合は油を小さじ1程度いれてから焼いてください。
お好みで、盛りつけ後にブラックペッパーをふりお召しあがりください。

タイムはよく洗い、水気を拭き取ります。
サーモンに塩とタイムを振ります。
タイムは葉のみを使用します。
フライパンを熱し①を入れます。余分な脂が出てきたらふき取ってください。中火で、両面に焼き色がつくまで焼きます。
最後にバターと醤油を入れて完成です。

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