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ズッキーニのバジルチーズ焼き

副菜

ズッキーニのバジルチーズ焼き
  • 投稿日2022/07/02

  • 調理時間10

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夏野菜のズッキーニとバジルを豪快にチーズ焼きにしました。切って焼くだけの簡単レシピです。 バジルの消費にもオススメです。 パンやクラッカーに乗せてお召し上がりください。 バジルは不眠やイライラを改善するといわれています。体質改善にもオススメのハーブです。

材料

  • ズッキーニ
    1/2本
  • A
    バジル
    15g(このうち5gをトッピングに使います。)
  • A
    とろけるチーズ
    100g
  • 小さじ1
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

ポイント

ズッキーニではなく、ナスでも代用可能です。 また、ズッキーニを一本分使い盛り沢山にしても美味しいですよ。 チーズがフライパンから剝がれれば完成なのでチーズがとろけているのが好きな方は早めにお皿に盛り付けてください。

  • バジルとズッキーニは、よく洗い水気を切ります。

  • 1

    ズッキーニを薄くスライスします。 バジル(10g)は手でちぎりとろけるチーズと混ぜます。

  • 2

    フライパンに油を入れズッキーニを焼きます。 焼き色がついたら裏返して30秒焼いて取り出します。

  • 3

    同じフライパンにA バジル15g、とろけるチーズ100gを入れて、ズッキーニをのせます。 フライパンの上のチーズが固まったら完成です。 バジル(5g)を乗せてブラックペッパーをふってお召し上がりください。

    工程写真
レシピID

440267

「ズッキーニ」の基礎

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ハーブ料理家 白山美奈子
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ハーブ料理家 白山美奈子

メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

「料理家」という働き方 Artist History