にんにく醤油がたまらない！ズッキーニ焼き

ズッキーニは縦半分にきり、断面に格子状の切り込みを入れる。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し両面焼き色がついて、柔らかくなるまで焼く。 焼けたら器に盛り、よけておく。

フライパンの油を拭き取り、A みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1を入れて煮立たせる。 2にかけて、お好みで乾燥パセリをふる。