焼きコーン&ズッキーニ【焼くだけ】

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• とうもろこし
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/5〜1/4
• ブラックペッパー
  お好みで
• 塩
  お好みで

作り方

• 下準備
  とうもろこしは、手か包丁で粒を外しておく。

• 1

  ズッキーニは8～9mm角に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、フライパンを回して全体に広げ、塩を全体にまんべんなく振る。

  
• 3

  コーン、ズッキーニの順に入れて広げ、火にかける。 フタをして強めの弱火で約5分焼く。

  
• 4

  混ぜるようにして上下を返し、再びフタをして強火の弱火で約3～4分焼く。

  
• 5

  こんがり美味しそうな焼き色がつけば、出来上がり。 皿に盛り、お好みで塩、ブラックペッパーを散らす。

  

ポイント

・フライパンは26cmのものを使用しています。 ・焼き時間は様子を見て調節してください。

作ってみた！

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