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水切りヨーグルトを使って、材料がシンプルで簡単に作れるヨーグルトのムースです。
下準備<水切りヨーグルトを作る> ざるにペーパータオルをのせ、その上にヨーグルトを入れます。 ヨーグルト400gが150gぐらいになるまで冷蔵庫に入れておきます。 ※1晩~2晩ぐらい
<ムースを作る> 生クリームに砂糖を入れて泡立て、ホイップクリームを作ります。
ホイップクリームに水切りヨーグルトを入れて、混ぜ合わせます。
器にブルーベリージャムを入れ、その上にヨーグルトムースをよそい出来上がりです。
手作りブルーベリージャム(レシピID:128682)を使用しています。
■このヨーグルトムースは、ブルーベリー以外のジャムやコンポートとも合います。色々お試しください。
レシピID:128679
更新日:2015/08/09
投稿日:2015/08/09
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こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
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