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なす天焼き浸し

副菜

なす天焼き浸し
  • 投稿日2021/05/27

  • 調理時間10

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調味料1つで作れる簡単レシピ♪ 天かすを乗せることでなすの天ぷらのような1品になります。 ジューシーななすと、サクサク食感の天かすが相性バッチリ!!

材料2人分

  • なす
    2本
  • 麺つゆ
    50ml(4倍濃縮)
  • 大さじ3
  • 天かす
    適量
  • 細ネギ
    適量
  • 七味唐辛子
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

油は少し多めで、なすにたっぷり吸わせるイメージです。オリーブオイルを使うのがオススメ。 天かすはサクサクの食感が美味しいので、食べる直前にかけて下さい。

  • ◎なすは洗ってヘタを切り落としておく。

  • 1

    なすを厚さ1cm程の輪切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンを熱し、油をひいたらなすの両面がこんがりするまで中火~強火で炒める。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、温かいうちに麺つゆを回しかける。

    工程写真
  • 4

    細ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。 天かすは食べる直前にお好みの量をかけて下さい。

    工程写真
レシピID

410753

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