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    主食

    ひと手間でお店のような味に☆焦がし醤油チャーハン

    • 投稿日2021/06/25

    • 更新日2023/11/13

    • 調理時間10

    醤油を焦がすというひと手間だけでラーメン屋さんのチャーハンのような☆本格的な美味しいチャーハンになります!!具材は冷蔵庫にあるもので何でもいけます♪パパっと簡単に作れるので是非!

    材料2人分

    • 白ご飯
      茶碗2杯分
    • ウインナー
      3~4本
    • 2個(M~Lサイズ)
    • 長葱
      1/2本
    • 中華だしの素
      小さじ1と1/2
    • 醤油
      大さじ1強
    • 塩胡椒
      少々
    • ごま油
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ◎卵は直接フライパンに割り入れちゃえば溶く手間もないし、洗い物も減らせて一石二鳥です☆ ◎ご飯は温かいご飯でも冷ご飯でも、どちらでも大丈夫です!

    • ◎ウインナー、長葱はそれぞれ輪切りにしておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、長葱とウインナーを入れ炒める。

    • 2

      具材を端に寄せたら卵をそのまま割入れ、素早くかき混ぜ炒り卵にし、全体を混ぜる。

    • 3

      白ご飯を加えて切るように混ぜる。

    • 4

      中華だしの素と塩胡椒を加えてよく混ぜる。

    • 5

      強火にし、フライパンの片側をあけた所に醤油を入れ、焦がしながら全体的に混ぜていく。

    • 6

      器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    415790

    質問

    作ってみた!

    • さっちゃん
      さっちゃん

      2024/06/15 18:33

      ★おかんに作ってあげたのですが、めっちゃ美味しいとのことでした!私も次は食べてみよー!リピ決定です
    • 456394
      456394

      2023/11/13 15:04

      味が濃そうだったので、醤油を少し減らしましたが、それでも醤油の味がきつすぎました。
    • 904224
      904224

      2023/06/30 13:29

      簡単で美味しかったですが、醤油が多すぎて醤油の味しかしなかったので、少なめでもいいと思います。

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