フライパンで簡単 醤油が香ばしい、和風とうもろこしピラフ

30

2020.07.29

分類主食

調理時間: 30分

ID 395737

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

フライパン1つで出来る簡単レシピ
旬のとうもろこしの甘みと醤油の香ばしさがたまらない美味しさです

    材料

    2人分
    1合
    とうもろこし 1本
    A
    大さじ1
    A
    白だし 大さじ1
    A
    200ml
    B
    醤油 大さじ1
    B
    バター 15g
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    とうもろこしの芯も入れて一緒に炊くことでとうもろこしの旨味がご飯に染みこみ美味しく仕上がります
    醤油とバターを加えた後お好みの時間でおこげを作ってください
    1. とうもろこしは芯を残して実を切り落とす
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかける
      米(洗わないで)を加えて2分ほど炒める
    3. 工程1にA

      酒 大さじ1、白だし 大さじ1、水 200ml

      を加えて沸騰させる
      沸騰したら蓋をして弱火にし、10分加熱する
      加熱後そのまま10分蒸らす
    4. 蓋を開けてB

      醤油 大さじ1、バター 15g

      を加えてそのまま2分中火で加熱したら出来上がり
      芯を外して全体をよく混ぜ合わせる
    8 135

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