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フライパンで簡単　醤油が香ばしい、和風とうもろこしピラフ

30分

8

2020.07.29

分類主食

調理時間： 30分

ID 395737

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

フライパン１つで出来る簡単レシピ
旬のとうもろこしの甘みと醤油の香ばしさがたまらない美味しさです

材料

2人分

	米	１合
	とうもろこし	１本
A	酒	大さじ１
A	白だし	大さじ１
A	水	２００ml
B	醤油	大さじ１
B	バター	１５g
	サラダ油	小さじ１

作り方

ポイント

とうもろこしの芯も入れて一緒に炊くことでとうもろこしの旨味がご飯に染みこみ美味しく仕上がります
醤油とバターを加えた後お好みの時間でおこげを作ってください

とうもろこしは芯を残して実を切り落とす
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける
米（洗わないで）を加えて２分ほど炒める
工程１にA
酒大さじ１、白だし大さじ１、水２００ml
を加えて沸騰させる
沸騰したら蓋をして弱火にし、１０分加熱する
加熱後そのまま１０分蒸らす
蓋を開けてB
醤油大さじ１、バター１５g
を加えてそのまま２分中火で加熱したら出来上がり
芯を外して全体をよく混ぜ合わせる

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