主菜
ご飯が進むー！ブリの甘辛焼き＊梅マヨソースがけ
投稿日2022/01/13
更新日2022/01/13
調理時間10分
今が旬のブリを使った🐟ご飯が進む一品です🍚🥢 和食ご飯の献立に是非～＼(^^)／
材料2人分
- ぶりの切り身4切れ(小さめ)
- 片栗粉適量
- 酒大さじ1
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- はちみつ梅2個くらい
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 油小さじ1
- ごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎梅干しははちみつ梅を使うのをおすすめしますが、お好きなもので大丈夫です♬.*ﾟ ◎ブリは皮ごと美味しく食べられるので、剥がさなくてOK！
- 準
◎ぶりの切り身に骨がある場合は抜き取っておく。 酒をふり、キッチンペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶしておく。 ◎A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1の調味料を混ぜ合わせておく。
- 1
はちみつ梅の種をとり、包丁で刻んだらマヨネーズと混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき、ブリを両面がこんがりときつね色になるまで焼いていく。
- 3
A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1の調味料をまわし入れ、ブリにからませる。
- 4
お皿に盛り付け、梅マヨソースを乗せたらお好みでごまをかける。
レシピID
429194
質問
作ってみた!
3913492024/08/07 19:25
作った方の参考に、酒→お湯で臭み抜きして作ったら 本当に美味しくできました！ 梅マヨソースはそのままご飯に載せても◎
y2024/06/07 17:56
リピです！ ブリは酒かけておいた後に熱湯かけて臭み抜きしました！ 全く臭みなく、照り焼きと梅マヨが合って最高の美味しさでした！ また絶対リピします💕
y2022/07/18 17:47
ぶりは酒→熱湯かけて臭み抜き。 味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ 臭みも全くなし！
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「ぶり」の基礎
- Artist
suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡
