カラフル手まり寿司の作り方

20

2020.03.01

分類主食

調理時間: 20分(炊飯時間は除く)

ID 386972

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

我が家のひな祭りの定番ごはん、カラフル大根の手まり寿司です。

色付き大根が手に入らない場合は、紫キャベツ1枚をちぎり、スライス大根(白)と一緒に甘酢漬けし、一晩冷蔵庫で寝かせるとピンク色に染まりますよ!

スーパーのお刺身セットを使えばお好きなネタで作れます(^ ^)

手まり寿司 炊飯器 野菜 大根 いくら シニア 簡単レシピ アイデア料理 イベント まぐろ 作り方 おもてなし 盛り付け お正月 サーモン 子供 簡単 酢飯 ヘルシー 桃の節句 すし ごはん お祝い ひな祭り

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
スライス紅芯大根 16〜20枚
ラディッシュ 3〜4個
きゅうり 1本
薄焼き卵 1枚(卵1個分)
イクラ 適量
お刺身セット お好きなネタ適量
A
炊き立てごはん 二合半(約800g)
A
すし酢 大さじ2
A
和風だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
•大根はなるべく薄めにスライスしてください。

•ネタは傷みやすいのでなるべく野菜よりも後に握って下さい。

•わさびを酢飯に混ぜこんでも美味しいですよ(^^)
  1. スライス紅芯大根、スライスラディッシュ、きゅうりはピーラーで薄切りにし、それぞれ塩ひとつまみを振りしんなりさせ、キッチンペーパーで水気をおさえ、和風だしの素を少々振る(分量外)薄焼き卵を焼く。材料に記載ありませんが、紅しぐれ大根も使用しています。
  2. A

    炊き立てごはん 二合半(約800g)、すし酢 大さじ2、和風だしの素 小さじ1/2

    を混ぜ合わせ、うちわであおぎ冷ます。
  3. 酢飯1つ約50gをラップで握る。16個作れます。
  4. スライス紅芯大根4枚を半分にカットする。
  5. 酢飯の真上中心を軸にして重ねていきます。
  6. 最後に置いた大根は最初に置いた大根の下に入れ重ね合わせます。
  7. ラップでキュッと握りそのままおきます。
  8. きゅうりは半分の長さにカットし、ランダムに重ねてラップで握ります。ラディッシュも同様です。
  9. イクラの卵軍艦は薄焼き卵を酢飯より少し高い幅でカットし一周巻きます。巻き終わりがくっつかない場合はパスタで刺して固定します。
  10. イクラを盛り付けます。
  11. あとはお刺身セットのお好きなネタで握れば出来上がり(^ ^)
163 571
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    445321 さん
    2021.01.10 13:31

    味付けが誰でも出来るような簡単な記載で非常に有り難かったです。とても喜んでもらえました!素敵すぎるレシピをありがとうございました!

    ikuchan さん
    2021.01.03 09:06

    ちおりさーん♥️作ってみました! 手本画像ガン見しながら必死😂 とっても楽しく美味しく最高レシピです‼️ありがとうございます💕

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) おもてなし×トマトジュース (24) 子供×栗きんとん (21) 簡単レシピ×受験生 (15) アイデア料理×即席 (13) シニア×レッドペパー (11) 卵×季節料理 (10) 野菜×アイスクリーム (6) ごはん×マヨソテー (5) 酢×豚肉しゃぶしゃぶ用 (5) いくら×魚料理 (3) お正月×麹 (3) お祝い×鶏ひき肉 (3) すし×麺 (3) ひな祭り×黒豆 (3) まぐろ×鶏胸肉 (3) イベント×麺類 (3) サーモン×麹 (3) 作り方×黒糖 (3) 大根×鶏肉炒め (3) 手まり寿司×鮭 (3) 桃の節句×酢 (3) 炊飯器×黒豆 (3) 盛り付け×麺 (3) 酢飯×鮭 (3)
    もっと見る

    「紅芯大根 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは