こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば

10

2020.03.31

分類主食

調理時間: 10分

ID 388781

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

プリプリ海老とニラの香ばし風味にオイスターソースで旨みたっぷり♪
お箸が止まらなくなる焼きそばです。

ボイル済みのサラダ海老ご使用でもお作りいただけますので、簡単ランチにいかがですか(^ ^)

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材料2人分
焼きそば麺 2玉
バナメイ海老 12尾
ニラ 1束(約120g)
少々
ごま油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1と1/2
A
コチュジャン 小さじ1
ガーリックパウダー 3〜4振り
炒りごま お好みで
作り方
Point!
•調味料は麺の上から加えて麺だけにしっかり味付けをしてください。

•ニラはすぐに火が入るので歯応えを残すためにしんなりしたら早めに火を止めてくださいね。

•ガーリックパウダーが無い場合は工程1でサラダ油をひいた後ににんにくチューブ3㎝を加えてお作りいただくこともできます。

  1. ニラは長さ3〜4㎝に切る。バナメイ海老は殻をむき背ワタを取って片栗粉小さじ2(分量外)をもみこみ水洗いしてキッチンペーパーで水気をおさえる。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、海老を入れて塩をふり火が通るまで中火で焼く。端に寄せて焼きそば麺を入れA

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 大さじ1と1/2、コチュジャン 小さじ1

    の順に加えて麺にしっかり味付けする。
  3. ニラを入れガーリックパウダーをふり全体をよく混ぜる。(すぐに火が通るので焼き過ぎないうちに火を止める)必要であれば塩で味を整えてください。
  4. 炒りごまをのせたら出来上がり(^ ^)
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    コメント・感想 Comment
    なつり さん
    2020.04.14 09:35

    どれも美味しそうでお気に入り登録させていただいています! 辛いもの苦手な彼に作ったのでコチジャン抜きで挑戦しましたが、味見してみたらめちゃめちゃ美味しい!! 味見が止まらなかったです(笑) 今度はコチジャン入れて自分用に大盛りでいただきます✌️

    ちおり
    ちおり さん
    2020.04.15 23:38:00

    なつりさん😊お気に入り登録ありがとうございます。とても光栄です✨そしてこちらのレシピをお試しいただきありがとうございました!!めちゃ美味しいのお言葉が嬉しくて嬉しくて❤️美味しそうなお写真まで添えてくださり感激しております♪次回はぜひ大盛りで🙌

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