すいかゼリー

材料4人分（270㎖のグラス、4つ分）

• スイカ
  1/4個
• 水
  250㎖
• かき氷シロップ（メロン）
  大さじ5
• 牛乳
  100㎖
• 砂糖
  大さじ1
• ゼラチン
  17g
• チョコペン
  1本

作り方

• 下準備
  容器は270㎖が入るグラスを4つ使っています。百均でも手に入ります。200㎖のグラスでしたら6つ用意してください。

• 1

  水、かき氷シロップ（メロン）、ゼラチン5gを鍋に入れて弱火であたため、ゼラチンが溶けたら火からおろし、粗熱がとれたら容器にそれぞれ均一に注ぎ冷蔵庫で約1時間冷やす。

  
• 2

  牛乳、砂糖、ゼラチン2gを鍋に入れ1と同様にする。（冷やす時間は約30分）

  
• 3

  スイカは種をとりフードプロセッサーかミキサーでなめらかにし、ザルにうつしゴムベラなどで濾す。果汁は600㎖とります。足りなければ水を足す。甘さが足りなければ砂糖を足してください。

  
• 4

  ３のスイカ果汁、ゼラチン10gを鍋に入れて弱火で熱しよく混ぜる。粗熱がとれるまでの間に湯で温めたチョコペンで容器の内側からスイカの種の型にチョコをはりつける。

  
• 5

  チョコが固まってスイカ果汁の粗熱がとれたら容器に注ぐ。冷蔵庫で1時間冷やしたら出来上がり。

  

ポイント

•スイカの果汁が600㎖取れなかった場合は水、甘さが足りない場合は砂糖を足してください。 •チョコペンは手早くグラスの内側からつけていってください。 •しっかり冷やしてお召し上がりください。

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