たらの南蛮酢和え

材料2人分

• 真だら
  3切れ
• ピーマン
  1個
• 赤パプリカ
  1/4個
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• A
  醤油、酢
  各大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  S&Bおろししょうが
  小さじ1
• A
  李錦記鶏丸ごとがらスープ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  真だらは流水で水洗いし、ペーパータオルで水気を拭き取る。ピーマンと赤パプリカは縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。

  
• 2

  大きめの耐熱ボウルにA 醤油、酢各大さじ2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ2、S&Bおろししょうが小さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2を混ぜ合わせてから1のたらを入れ、その上にピーマン、パプリカ、玉ねぎ、にんじんを並べる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。

  
• 3

  取り出したらラップをしたまま粗熱が取れるまで7〜8分おく。

  
• 4

  器にたらを盛り、その上に野菜を盛り付ける。

  

ポイント

•鱈は流水下で洗うことで臭みが軽減されます。 •加熱後に粗熱がとれるまでおくことで鱈に味を含ませます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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