たらの南蛮酢和え

15

2021.09.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416272

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

レンジで作れる簡単南蛮酢和え。

たっぷりの野菜と白身魚でヘルシーなメインおかずです。
甘酢と醤油をしっかり含んだ鱈はとっても美味しいですよ。

煮魚 電子レンジ たら シニア おつまみ にんじん パプリカ ピーマン ヘルシー 南蛮 子供 アイデア料理 時短 玉ねぎ 白身魚 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 醤油 野菜 魚レシピ 魚介のおかず 魚料理

材料

2人分
真だら 3切れ
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
A
醤油、酢 各大さじ2
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
S&Bおろししょうが 小さじ1
A
李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2

作り方

ポイント

•鱈は流水下で洗うことで臭みが軽減されます。


•加熱後に粗熱がとれるまでおくことで鱈に味を含ませます。

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  1. 真だらは流水で水洗いし、ペーパータオルで水気を拭き取る。ピーマンと赤パプリカは縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
  2. 大きめの耐熱ボウルにA

    醤油、酢 各大さじ2、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、S&Bおろししょうが 小さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2

    を混ぜ合わせてから1のたらを入れ、その上にピーマン、パプリカ、玉ねぎ、にんじんを並べる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。
  3. 取り出したらラップをしたまま粗熱が取れるまで7〜8分おく。
  4. 器にたらを盛り、その上に野菜を盛り付ける。
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