簡単！5分であと1品【小松菜のにんにく塩だれ炒め】
副菜
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投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間5分
材料ひとつで簡単！ 小松菜をクセなく美味しく食べられる塩だれ炒め。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。 副菜、おつまみはもちろん、麺類のトッピングとしてもおススメですよ(^ ^)
材料2人分
- 小松菜1袋(220g)
- ごま油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
•お子様でも召し上がれるよう柔らかめの仕上がりです。小松菜の食感を残したい場合は炒め時間を調整してください。 •しっかり味なので、薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの素を減らしてお作りください。
- 1
小松菜は根元を切り落とし、よく洗って水気をきり、3〜4㎝の長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し①の小松菜の茎の部分を入れて中火で炒める。
- 3
しんなりしてきたら葉の部分を加えて炒め合わせ、葉が柔らかくなったらA みりん大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えてサッと炒め合わせる。塩コショウ少々をふる。
- 4
器に盛り、炒りごまを散らす。
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「小松菜」の基礎
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ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。