主菜

ヘルシーなのに絶品【きのことベーコンの豆腐グラタン】

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

15分

ホワイトソースの代わりに豆腐ソースで作るヘルシーグラタン。バター無しでもこく旨で美味しい♪ 糖質抑えたい時のわたしの晩ごはんです。最近、夜の炭水化物は控えめに😌 夫や娘達がマカロニグラタンを美味しそうに食べている横でわたしはこれ食べてます笑きのこと長ねぎ、ベーコンの旨みに食感も良くてこの一皿でもしっかりとした満足感。焼いている時の香りも最高だけど食べたらチーズと豆腐ソースがトロっとして絶妙な美味しさです。簡単ランチにヘルシーにしたい夕飯に♪ 良かったら作ってみてください😊

材料1人分

絹豆腐
150g
しめじ
1/2個
長ねぎ
15㎝分
ベーコン
1枚(20g)
オリーブオイル
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1と1/2
A
みそ
小さじ1強
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
A
砂糖、和風だしの素
各ふたつまみ
ピザ用チーズ
30g

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹豆腐は重ねたペーパータオルで包み耐熱ボウルに入れて、レンジ600wで3分加熱する。取り出してペーパータオルをはずす。（熱いので気をつけてください）A マヨネーズ大さじ1と1/2、みそ小さじ1強、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖、和風だしの素各ふたつまみは混ぜ合わせる。
2
しめじは根元を切り小房にわける。長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を入れて炒める。しめじがしんなりしてきたら耐熱皿（グラタン皿）に移す。
4
豆腐の水気を切り、合わせ調味料を加えてよく混ぜ豆腐ソースを作る。
5
耐熱皿に入った具材の上から豆腐ソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。