ヘルシーなのに絶品【きのことベーコンの豆腐グラタン】
- エネルギー320kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質24.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量1.8g
ホワイトソースの代わりに 豆腐ソースで作るヘルシーグラタン。 バター無しでもこく旨で美味しい♪ 糖質抑えたい時のわたしの晩ごはんです。 最近、夜の炭水化物は控えめに😌 夫や娘達がマカロニグラタンを美味しそうに 食べている横でわたしはこれ食べてます笑 きのこと長ねぎ、ベーコンの旨みに食感も良くて この一皿でもしっかりとした満足感。 焼いている時の香りも最高だけど 食べたらチーズと豆腐ソースがトロっとして 絶妙な美味しさです。 簡単ランチにヘルシーにしたい夕飯に♪ 良かったら作ってみてください😊
材料1人分
- 絹豆腐150g
- しめじ1/2個
- 長ねぎ15㎝分
- ベーコン1枚(20g)
- オリーブオイル小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- Aみそ小さじ1強
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖、和風だしの素各ふたつまみ
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1
絹豆腐は重ねたペーパータオルで包み耐熱ボウルに入れて、レンジ600wで3分加熱する。取り出してペーパータオルをはずす。（熱いので気をつけてください）A マヨネーズ大さじ1と1/2、みそ小さじ1強、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖、和風だしの素各ふたつまみは混ぜ合わせる。
- 2
しめじは根元を切り小房にわける。長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を入れて炒める。しめじがしんなりしてきたら耐熱皿（グラタン皿）に移す。
- 4
豆腐の水気を切り、合わせ調味料を加えてよく混ぜ豆腐ソースを作る。
- 5
耐熱皿に入った具材の上から豆腐ソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。
ポイント
•しめじはエリンギやマッシュルームで代用OKです。 •オリーブオイルはサラダ油で代用OKです。 •2人分は倍量で。 豆腐の加熱時間は4分にしてください。
レシピID：445526
更新日：2022/09/29
投稿日：2022/09/29
作ってみた！
8107872026/01/22 19:19
マヨネーズ入れ忘れたけど、 おいしくできました(*^^*) レシピありがとうございました♡ ごちそうさまでした♡
さこ マロ美2026/01/12 18:56
ブロッコリー🥦と長芋の小口切りも具材にプラスして、トッピングにはパン粉とピーナッツバターを足しました😊 コクがプラスされて良かったと思います 簡単に美味しく出来ました ありがとうございます😊
- 373572
2022/09/29 16:28
木綿豆腐では、できないですか？？
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- Artist
ちおり
料理家
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