まる生ぽん酢であっさり♪レンジでぶりの香り蒸し
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/14
調理時間10分
レンジで作れる簡単時短レシピ。ふんわり柔らかなぶりに、ねぎとしょうがの香りがよく、「ヤマサ まる生ぽん酢」のうま味がバッチリ合います。
材料2人分
- ぶり(切り身)2切れ
- 白菜1枚
- 長ねぎ10㎝
- しょうが1かけ(約15g)
- 酒大さじ1
- ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
作り方
ポイント
•ぶりは流水で洗ったあと、1切れにつき塩ふたつまみをふり、10分おいてペーパータオルで余分な水分をとると臭みがしっかりとれます。 •「ヤマサ まる生ぽん酢」はお好みで増やしてください。 #ヤマサ醤油タイアップ
- 1
ぶり(切り身)は流水で洗って水けを拭く。
- 2
白菜はざく切りにする。 長ねぎとしょうがはせん切りにする。
- 3
耐熱皿に白菜をしき、ぶりをのせる。 ぶりの上に長ねぎ、しょうがをのせ、酒をふる。 ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3〜4分加熱し、余熱で2分蒸らす。
- 4
余分な水気を切って容器に移し、「ヤマサ まる生ぽん酢」に浸す。
- 5
4を器に盛る。
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質問
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
