【スープ水餃子】ツルンともっちり♪
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/27
調理時間20分
ツルンと食感でいくらでも食べられそうな水餃子入りのスープです。 肉だね、スープにもアヲハタ ５５ オレンジママレードを使っているのですが、あと味が爽やかで 中華風のスープにもすごく合うんです。 急なお客様にも喜んでいただけると思います。 良かったら作ってみてください♪
材料2人分
- 餃子の皮10枚
- 豚ひき肉100g
- にら50g
- 長ねぎ5㎝分
- Aアヲハタ ５５ オレンジママレード、水各小さじ2
- Aオイスターソース、ごま油各小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- B水500ml
- Bアヲハタ ５５ オレンジママレード、鶏ガラスープの素各小さじ2
- Bしょうゆ、酢各小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- ごま油小さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
•アヲハタ ５５ オレンジママレードはお好みで量を増やしてください。 •水餃子は煮過ぎると食感が悪くなるので、2〜3分程度で。 #アヲハタタイアップ
- 1
長ねぎ、にらはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉、1、A アヲハタ ５５ オレンジママレード、水各小さじ2、オイスターソース、ごま油各小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を入れて粘り気が出るまで練り混ぜる。
- 3
2を餃子の皮にのせて包む。
- 4
鍋にB 水500ml、アヲハタ ５５ オレンジママレード、鶏ガラスープの素各小さじ2、しょうゆ、酢各小さじ1を入れて熱し、煮立ったら3を入れて中火にし、2〜3分煮る。味を見て塩、こしょうで味を調え、ごま油を入れて混ぜる。 器に盛り、斜め切りにした青ねぎをちらす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。