【わかめご飯】懐かしい味
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分(米の浸水時間、炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存3週間
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シンプルだけど大人も子どもも大好きなわかめご飯。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えるとお米自体のうま味が増し、もっちりした食感になります。 炊きあがりにわかめとごまを入れて少し蒸らすと 香り良く仕上がりますよ。
材料4人分
- 米2合
- わかめ(乾燥)5g
- いりごま大さじ1
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
•ごまはお好みで量を増やしてください。 #キッコーマンタイアップ
- 1
米は洗って30分浸水させ、炊飯器に入れる。
- 2
A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、酒大さじ2、塩小さじ1を加え、水を2合の目盛りまで注いで混ぜたら炊飯する。
- 3
わかめ(乾燥)は水に5分浸けてもどし、水気をきって粗みじん切りにする。
- 4
炊きあがったら、3、いりごまを加えて均一になるように混ぜ、ふたをして5分程蒸らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
