主食
【わかめご飯】懐かしい味
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分(米の浸水時間、炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存3週間
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シンプルだけど大人も子どもも大好きなわかめご飯。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えるとお米自体のうま味が増し、もっちりした食感になります。 炊きあがりにわかめとごまを入れて少し蒸らすと 香り良く仕上がりますよ。
材料4人分
- 米2合
- わかめ(乾燥)5g
- いりごま大さじ1
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
•ごまはお好みで量を増やしてください。 #キッコーマンタイアップ
- 1
米は洗って30分浸水させ、炊飯器に入れる。
- 2
A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、酒大さじ2、塩小さじ1を加え、水を2合の目盛りまで注いで混ぜたら炊飯する。
- 3
わかめ(乾燥)は水に5分浸けてもどし、水気をきって粗みじん切りにする。
- 4
炊きあがったら、3、いりごまを加えて均一になるように混ぜ、ふたをして5分程蒸らす。
レシピID
467655
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。