【ズッキーニチヂミ】カリカリチーズが美味しい！
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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我が家の夏の定番 ズッキーニのチヂミです。 チーズが溶けてカリカリに焼けたチヂミは ズッキーニの食感も良くて ついつい食べ過ぎちゃう美味しさ☺️ お子様のおやつやビールのお供にぜひ🍺 とっても簡単なので 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- ズッキーニ1本(200g)
- ピザ用チーズ60g
- 溶き卵卵1個分
- A片栗粉大さじ3
- A小麦粉大さじ2
- A砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
•片栗粉と小麦粉は米粉で代用OKです。 •しっかりとした味付きです。薄味がお好みでしたら鶏ガラスープを減らしてください。 •ガーリックパウダーを加えても風味が増して美味しいです。 •ズッキーニから水分がでるので水は加えずに作ります。 •ズッキーニを重ねた隙間にチーズをのせるとバラバラにならずに焼き上がります。 •焼きすぎるとズッキーニの食感が悪くなるので チーズが溶けて両面カリッと焼ければOKです。
- 1
ズッキーニは縦半分に切ってから薄切りにする。
- 2
ボウルにズッキーニとA 片栗粉大さじ3、小麦粉大さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1を加えて混ぜる。
- 3
さらにピザ用チーズ、溶き卵を加えてよく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を中火で熱し、生地を入れて形を整える。小さめの円形にして7〜8枚焼けます。
- 5
一枚につきひとつまみのチーズ（分量外）をのせる。
- 6
裏返してチーズがカリッとするまで焼く。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
