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絶品!鰤のレモンバターソテー

20

2020.04.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 388136

ikuho1028

ikuhoのしあわせごはん☻

レモンバターを使ってコクのある濃厚な鰤のソテーに!

魚料理 和食 レモスコ 時短 お手軽 レシピ シニア ヤマトフーズ 簡単時短 簡単レシピ アイデア料理 ビールに合うおつまみ おもてなし おかず 簡単 おつまみ 子供

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材料2人分
2切れ
少々
薄力粉 適量
サラダ油 適量
A
大3
A
レモンバター 大1.5
A
みりん 大1
A
しょうゆ 大1/2
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
①の工程は魚の臭みをとる重要なひと手間です。 レモンバターの分量はお好みで調整してくださいね! #ヤマトフーズタイアップ
  1. 鰤は塩を振り、10分おく。
    キッチンペーパーで出てきた水分を拭取り、薄力粉を全体に薄くまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1を両面こんがり焼く。※片面2分ずつが目安です。
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、A

    酒 大3、レモンバター 大1.5、みりん 大1、しょうゆ 大1/2

    を加えて煮詰め、照りを出す。
    器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
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