レンジで一発！ぽってりニラ玉スープ

材料1人分

• ニラ
  1/4束(25gくらい)
• 卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  米粉
  小さじ1(お米の粉料理自慢の薄力粉)
• A
  水
  小さじ1
• B
  創味シャンタン（ペースト）
  小さじ1
• B
  塩こしょう
  少女
• B
  熱湯
  180ml
• 白炒りごま
  お好みで適量
• ラー油
  お好みで適量(ごま油でもOK！)

作り方

• 下準備
  ニラは3センチ幅に切る。

• 1

  ボウルにA マヨネーズ小さじ1、米粉小さじ1、水小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、そこに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐしながらまぜあわせる。

  
• 2

  スープボウルにB 創味シャンタン（ペースト）小さじ1、塩こしょう少女、熱湯180mlを入れ、その上にニラをのせ、全体を覆うように拡げる。

  
• 3

  卵をそっとまわし入れる。

  
• 4

  ラップをせず、電子レンジ600Wでグツグツ再沸騰するまで約1分半〜2分加熱する。 吹きこぼれないように様子を見ながら加熱して、卵がふっくら固まったらストップします。

• 5

  仕上げにお好みで白炒りごま、ラー油（ごま油）をかけたら完成！

  

ポイント

レンジ加熱後半は吹きこぼれやすいので、監視しててくださいね🥺 真ん中まで火が通っていない場合は、15〜20秒ずつ様子をみながら追加加熱してくださいね。 ⚠️米粉が入っているので、半熟での状態で食べないでくださいね。

作ってみた！

質問