主菜

レンジで簡単♪少ない調味料でできる麻婆ズッキーニ

Name: レンジで簡単♪少ない調味料でできる麻婆ズッキーニ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1本; 長ねぎ 1/4本; 鶏ももひき肉 100g; 焼肉のタレ 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; 水 100ml; 米粉 大さじ1

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物13.2g
脂質10.2g
たんぱく質9.8g
糖質11.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調味料はとってもシンプル！レンジだけで作れる簡単おかずです。ズッキーニがたっぷり食べられて、鶏ひき肉のうま味もたっぷり。火を使いたくない日や、洗い物を少なくしたいときにぴったりです。ご飯がすすむピリ辛味で、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

材料2人分

ズッキーニ
1本(200〜250gのもの)
長ねぎ
1/4本
鶏ももひき肉
100g
A
焼肉のタレ
大さじ1と1/2
A
砂糖
小さじ1/2
A
豆板醤
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ1
A
水
100ml
米粉
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ズッキーニは1.5センチくらいの角切りにし、長ねぎはみじん切りにする。
1
底が平らな耐熱容器にA 焼肉のタレ大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1、水100ml、長ねぎ、鶏ももひき肉を入れて混ぜ、ズッキーニを加えてもう一度混ぜる。
2
ラップをせずにレンジ600Wで6分加熱する。
3
ひき肉に火が通っていたら.米粉を入れてよく混ぜ、ラップをせずにレンジで2分加熱する。
4
最後に全体をよく混ぜる。

ポイント

加熱時間は電子レンジによって多少異なるため、鶏ひき肉に火が通っていることを確認してから米粉を加えてください。・米粉を加えたあとは、ダマにならないようによく混ぜてから再加熱すると、とろみが均一につきます。・ダマになるのが心配な方は少量の水で溶いてから入れてくださいね。・豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。