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主食

豚肉のミルフィーユカツ 梅しそチーズ味

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  • 20

梅しそチーズが好きすぎて、お手軽カツを作りました。 スライス肉だと少量でも立派なとんかつに!節約したい時の一品です。

材料(2人前)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    200g
  • 梅干し
    大4個
  • しそ
    4枚
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 1個
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • 塩こしょう
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 下準備
    梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にしておく

  • 1

    豚肉をひろげ塩こしょうをする。 豚肉、しそ、うめぼし、豚肉、チーズと重ねていく。 これを2回繰り返し一番上を豚肉にする。

  • 2

    重ねた豚肉に小麦粉、卵、パン粉をつける

  • 3

    油を180度に温め、キツネ色になるまで揚げる。

  • 4

    半分に切り、食べやすい大きさにする。

ポイント

チーズが多めが美味しいです。 しゃぶしゃぶ用の肉の方が綺麗な層になるとともに、揚げ時間が短くて済みます。 節約時短です。

作ってみた!

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