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梅しそチーズが好きすぎて、お手軽カツを作りました。 スライス肉だと少量でも立派なとんかつに!節約したい時の一品です。
下準備梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にしておく
豚肉をひろげ塩こしょうをする。 豚肉、しそ、うめぼし、豚肉、チーズと重ねていく。 これを2回繰り返し一番上を豚肉にする。
重ねた豚肉に小麦粉、卵、パン粉をつける
油を180度に温め、キツネ色になるまで揚げる。
半分に切り、食べやすい大きさにする。
チーズが多めが美味しいです。 しゃぶしゃぶ用の肉の方が綺麗な層になるとともに、揚げ時間が短くて済みます。 節約時短です。
レシピID:129261
更新日:2015/07/03
投稿日:2015/07/03
原田摂子
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