豚肉のミルフィーユカツ 梅しそチーズ味

材料（２人前）

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  200g
• 梅干し
  大4個
• しそ
  4枚
• ピザ用チーズ
  適量
• 卵
  1個
• 小麦粉
  適量
• パン粉
  適量
• 塩こしょう
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にしておく

• 1

  豚肉をひろげ塩こしょうをする。 豚肉、しそ、うめぼし、豚肉、チーズと重ねていく。 これを２回繰り返し一番上を豚肉にする。

• 2

  重ねた豚肉に小麦粉、卵、パン粉をつける

• 3

  油を１８０度に温め、キツネ色になるまで揚げる。

• 4

  半分に切り、食べやすい大きさにする。

ポイント

チーズが多めが美味しいです。 しゃぶしゃぶ用の肉の方が綺麗な層になるとともに、揚げ時間が短くて済みます。 節約時短です。

作ってみた！

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