主菜
豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋
投稿日2015/11/25
更新日2015/11/25
調理時間20分
豚バラ肉と白菜のお鍋にカマンベールチーズを入れるだけ！肉と野菜のうまみにチーズのだしが加わって絶品お鍋になります。
材料4人分
- 豚バラ薄切り250g
- 白菜1/3個
- ナチュラルチーズ・カマンベール100g
- パセリ・乾適量
- Aだし汁800ml
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A白味噌大さじ1
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
・白みそなしでも美味しいですが、入れると更においしくなります。 ・シメに雑炊にしたら、チーズのだしが染み込んでこれまた絶品です！
- 準
白菜と豚肉を5ｃｍほどに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。【スープ】の材料をすべてあわせる。
- 1
鍋に白菜と豚肉をしきつめ、スープを入れて蓋をして中火で煮込む。
- 2
煮立ってきて豚肉の色が変わったら、カマンベールチーズを中央にのせる。
- 3
もう一度蓋をして弱火で5分ほど煮込み、チーズが溶けたらできあがり。お好みでパセリをふりかけて。
レシピID
133491
質問
作ってみた!
まも2024/01/23 08:43
トマトと小ネギをのせ、黒胡椒とオリーブオイルをかけました。白味噌とカマンベールチーズの相性が最高で、ご飯もお酒も進む味！シメの雑炊もすごく美味しかったです。
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- Artist
いとうきょうこ
食育料理研究家・分子栄養学アドバイザー
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。
