豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋

材料4人分

• 豚バラ薄切り
  250g
• 白菜
  1/3個
• ナチュラルチーズ・カマンベール
  100g
• パセリ・乾
  適量
• A
  だし汁
  800ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  白味噌
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  白菜と豚肉を5ｃｍほどに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。【スープ】の材料をすべてあわせる。

• 1

  鍋に白菜と豚肉をしきつめ、スープを入れて蓋をして中火で煮込む。

  
• 2

  煮立ってきて豚肉の色が変わったら、カマンベールチーズを中央にのせる。

  
• 3

  もう一度蓋をして弱火で5分ほど煮込み、チーズが溶けたらできあがり。お好みでパセリをふりかけて。

ポイント

・白みそなしでも美味しいですが、入れると更においしくなります。 ・シメに雑炊にしたら、チーズのだしが染み込んでこれまた絶品です！

作ってみた！

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