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豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋

主菜

豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋
  • 投稿日2015/11/25

  • 調理時間20

豚バラ肉と白菜のお鍋にカマンベールチーズを入れるだけ!肉と野菜のうまみにチーズのだしが加わって絶品お鍋になります。

材料4人分

  • 豚バラ薄切り
    250g
  • 白菜
    1/3個
  • ナチュラルチーズ・カマンベール
    100g
  • パセリ・乾
    適量
  • A
    だし汁
    800ml
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    白味噌
    大さじ1
  • A
    小さじ1/3

作り方

ポイント

・白みそなしでも美味しいですが、入れると更においしくなります。 ・シメに雑炊にしたら、チーズのだしが染み込んでこれまた絶品です!

  • 白菜と豚肉を5cmほどに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。【スープ】の材料をすべてあわせる。

  • 1

    鍋に白菜と豚肉をしきつめ、スープを入れて蓋をして中火で煮込む。

    工程写真
  • 2

    煮立ってきて豚肉の色が変わったら、カマンベールチーズを中央にのせる。

    工程写真
  • 3

    もう一度蓋をして弱火で5分ほど煮込み、チーズが溶けたらできあがり。お好みでパセリをふりかけて。

レシピID

133491

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伊藤協子
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伊藤協子

食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、 2009年~体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。 2014年~「corcor食育塾」を開設。 2015年春、祐成陽子クッキングアートセミナー・フードコーディネーターコース卒業。 夫、小学生の双子女子の4人家族。 商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。

「料理家」という働き方 Artist History