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豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋

20

2015.11.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID133491

伊藤協子

corcorキッチン

豚バラ肉と白菜のお鍋にカマンベールチーズを入れるだけ!肉と野菜のうまみにチーズのだしが加わって絶品お鍋になります。

土鍋 ホーロー鍋 恋人 鍋もの 時短 アイデア料理 シニア 和食

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材料4人分
豚バラ薄切り 250g
白菜 1/3個
ナチュラルチーズ・カマンベール 100g
パセリ・乾 適量
A
だし汁 800ml
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
白味噌 大さじ1
A
小さじ1/3
作り方
Point!
・白みそなしでも美味しいですが、入れると更においしくなります。
・シメに雑炊にしたら、チーズのだしが染み込んでこれまた絶品です!
  1. 白菜と豚肉を5cmほどに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。【スープ】の材料をすべてあわせる。
  2. 鍋に白菜と豚肉をしきつめ、スープを入れて蓋をして中火で煮込む。
  3. 煮立ってきて豚肉の色が変わったら、カマンベールチーズを中央にのせる。
  4. もう一度蓋をして弱火で5分ほど煮込み、チーズが溶けたらできあがり。お好みでパセリをふりかけて。
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