豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋

20

2015.11.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 133491

伊藤協子

corcorキッチン

豚バラ肉と白菜のお鍋にカマンベールチーズを入れるだけ!肉と野菜のうまみにチーズのだしが加わって絶品お鍋になります。

    材料

    4人分
    豚バラ薄切り 250g
    白菜 1/3個
    ナチュラルチーズ・カマンベール 100g
    パセリ・乾 適量
    A
    だし汁 800ml
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    白味噌 大さじ1
    A
    小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ・白みそなしでも美味しいですが、入れると更においしくなります。
    ・シメに雑炊にしたら、チーズのだしが染み込んでこれまた絶品です!
    1. 白菜と豚肉を5cmほどに切る。カマンベールチーズは8等分に切る。【スープ】の材料をすべてあわせる。
    2. 鍋に白菜と豚肉をしきつめ、スープを入れて蓋をして中火で煮込む。
    3. 煮立ってきて豚肉の色が変わったら、カマンベールチーズを中央にのせる。
    4. もう一度蓋をして弱火で5分ほど煮込み、チーズが溶けたらできあがり。お好みでパセリをふりかけて。
    58 232

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