【甘辛だれがそそる♡豚ねぎ月見つくね】ご飯がすすむ！
投稿日2023/01/14
更新日2023/01/14
調理時間15分
甘辛だれが食欲をそそる月見つくねです☆ ご飯がすすむ味付けで、ネギ嫌いなわが家のおチビもパクパク喜んで食べてくれる一品です。お弁当にもおすすめですよ！（その場合は黄身なしで）簡単に出来るのでよかったら是非お試しください🙋
材料2人分（10個分）
- 豚ひき肉250g
- 長ねぎ20cm
- A酒大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B片栗粉小さじ1/2
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
✅長ねぎは白い部分を使います。 ✅焼き時間の目安：中火で約3分、裏返して中弱火で約3分（様子を見ながら調整して下さい） ✅Bはよく混ぜて片栗粉を完全に溶かしてから加えます。加えたら煮詰めすぎに気をつけて下さい。
- 1
長ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、A 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて広げる。①を10等分に丸めて少し平らにし、フライパンに並べて両面焼いて中まで火を通す。
- 3
フライパンの余分な油を拭き取り、よく混ぜたB しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて揺すりながら軽くとろみをつける。器に盛ってたれをかけ、卵黄を添える。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント