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    主菜

    【野菜たっぷり♡甘辛そぼろプルコギ】ぱぱっと速攻うまい!

    • 投稿日2024/09/06

    • 更新日2024/09/07

    • 調理時間10

    \ひき肉で簡単!そぼろプルコギ🍚🥢/ 野菜たっぷり! 漬け込み不要! ひき肉でぱぱっと作るお手軽プルコギです🇰🇷 辛くないから子供ももりもり💯 甘辛味でご飯が進みます♪ ご飯にのっけて丼にして食べるのもおすすめ ですよ🧑‍🍳✨ 大人はお好みでコチュジャンを加えても◎

    材料2人分

    • 合挽き肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      60g
    • ニラ
      1/2束(50g)
    • しいたけ
      2枚
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ、酒
      各大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素、チューブ生姜・にんにく
      各小さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ▷豚ひき肉でも美味しく出来ます。

    • 1

      ▷玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 ▷にんじんは細切りにする。 ▷ニラは5cm長さに切る。

      【野菜たっぷり♡甘辛そぼろプルコギ】ぱぱっと速攻うまい!の工程1
    • 2

      A しょうゆ、酒各大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素、チューブ生姜・にんにく各小さじ1/2は合わせておく。

      【野菜たっぷり♡甘辛そぼろプルコギ】ぱぱっと速攻うまい!の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を入れてあたため玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしてきたら合挽き肉、しいたけを加えて炒める。

      【野菜たっぷり♡甘辛そぼろプルコギ】ぱぱっと速攻うまい!の工程3
    • 4

      火が通ったらニラと②を加えて炒め、こしょうをふって混ぜる。器に盛り付けて白いりごまをふったら完成。

      【野菜たっぷり♡甘辛そぼろプルコギ】ぱぱっと速攻うまい!の工程4
    レシピID

    488341

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History