塩麹鮭と三つ葉の土鍋ご飯

Name: 塩麹鮭と三つ葉の土鍋ご飯
Cook time: PTM
Total time: PTM
Ingredients: 米; 鮭(切り身); 塩麹(塩分30%のもの); 三つ葉; [A] 水 (※軟水がおすすめ); [A] 酒; [A] 醤油

-分

2013.06.30

分類

調理時間：

ID101338

庭乃桃

しみじみ＊ごはん：ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

鮭の美味しさたっぷりの、満足感のある美味しい土鍋ご飯。仕上げに三つ葉をたっぷり散らして、芳醇な薫りと共にいただきます。おこげも絶品、作るのも簡単な嬉しいごちそうご飯です。

おふくろの味時短おもてなしサケ記念日炊きこみご飯・混ぜご飯

材料(4人分)

作り方

Point!

◆三つ葉はそのままのせるだけでもかまいませんが、少し蒸らすと風味も移って美味しいです。お好みでどうぞ。◆お水は出汁の出やすい軟水がおすすめです(今回は「クリンスイ超軟水」を使っています)。

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