ゴーヤーの常備菜 ~ にんにく甘味噌炒め ~

5

2014.08.18

分類

調理時間: 5分

ID 118511

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

暑さに疲れた体に嬉しい、ご飯がすすむゴーヤーの常備菜。にんにくの風味と甘辛い味噌の味付けで、ゴーヤーの苦味が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。

    材料(作りやすい分量(ゴーヤー1本分))
    ゴーヤー 1本
    にんにく 1片
    ごま油 大さじ1
    A
    味噌 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    きび糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ゴーヤの苦味が特に苦手な場合は、最初にごま油でしっかり炒めておくとグンと食べやすくなります。
    1. ゴーヤーは縦割りにし、種とワタを取って5mm厚さにスライスする。
    2. フライパンにごま油とすりおろしたにんにくを熱してゴーヤを炒め、
      透明感が出てきたらよく溶いた[A]を入れて味をなじませる。
    3. 火を止め、そのまま味を含ませればできあがり。
    29 80
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ゴーヤ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。