1. 【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー

    【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー 42秒前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【節約&ヘルシー】本当に美味しいおからコロッケ

    【節約&ヘルシー】本当に美味しいおからコロッケ 2分前

    とてもおいしそうなので、明日の夕飯に作ろうと思います😊もし、余ってしまった場合、揚げる前の状態で冷凍保存可能ですか?

  3. 【ラクレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め

    【ラクレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め 3分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【ラクレピ】揚げずに簡単!和風ごましそマヨチキン

    【ラクレピ】揚げずに簡単!和風ごましそマヨチキン 7分前

    180人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ほっこり美味しい♡大根の炊き込みご飯(大根飯)の作り方レシピ

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!18分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

赤かぶの甘酢漬け

5

2014.11.23

分類

調理時間: 5分(漬け込み時間のぞく)

ID121601

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ポリポリした食感とさわやかな甘酢がたまらなくおいしい、赤かぶの甘酢漬け。普通のかぶよりも繊維が多く、かたい赤かぶですが、しっかり漬け込むととてもおいしくいただけます。

かぶ シニア 子供 もう一品のおかず・小鉢 お弁当 漬けもの おふくろの味

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
赤かぶ 3~4個(茎も入れて約660g)
25g(*かぶの総量の約4%)
A
きび糖 66g(*かぶの総量の10%)
A
132cc(*かぶの総量の20%)
作り方
Point!
◆瓶で漬け始めの頃は水分が全体に行き渡りませんので、ときどき上下を逆さまにしたり、瓶ごと振ったりして全体をなじませてください。日を追うごとに水が上がり、しっかりと漬かってくれます。
  1. 赤かぶはひげ根を落とし、厚めにスライス、もしくは4つ割りにする。
    茎の部分はよく洗って5cm長さに切る。
  2. 1) に塩をまぶし、食品保存用袋に入れて空気を抜く。
    そのまま1~3日程度、水が出て赤かぶがしんなりするまでおく(冷暗所または冷蔵庫)。
  3. 2) の水気をしぼって適当な瓶に入れ、よく混ぜた[A]に漬け込む。
  4. 2~3日おいて、全体が赤く染まったら食べ頃です。
    茎の部分は繊維が多いですが、斜め薄切りにするとシャキシャキとおいしくいただけます。
87 52

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月20日更新!
    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月19日更新!
    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    この特集を読む
  5. PR 5月1日更新!
    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    この特集を読む
  6. PR 5月20日更新!
    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    この特集を読む
  7. PR 5月19日更新!
    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    この特集を読む
  8. PR 5月19日更新!
    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×フルーツサンド (19) シニア×七夕 (13) お弁当×ミックスベジタブル (11) おふくろの味×あんかけ料理 (3) かぶ×鶏胸肉 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) 漬けもの×野菜 (3)
もっと見る

「赤カブの甘酢漬け 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは