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スナップえんどうのカレーフリッター

5

2015.04.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID126862

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

サクサク衣とカレーの良い香りがたまらない、スナップえんどうのフリッター。包丁要らず&揚げ焼きで調理も楽ちんです。スナップえんどうの甘みをカレー風味が上手に引き立て、つまむ手が止まらないおいしさ♪

春野菜 和食 スナップえんどう お弁当 野菜のおかず 時短 シニア 子供 揚げもの

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材料(2人分)
スナップえんどう 8さや
A
小麦粉 大さじ4
A
カレー粉 大さじ1
A
炭酸水 または ビール 大さじ3
A
適宜
適量
作り方
Point!
◆カレー粉はメーカーによって辛さが違うので、お好みで加減して下さい。また、商品によっては塩が入っているものがあります。入っていなければ、塩少々を衣の方にも混ぜ入れておくと冷めてもおいしいです。 ◆スナップえんどうはヘタを取ったところに洗った時の水が残りやすいので、よく拭いてから衣をつけます。 ◆炭酸水またはビールで衣を作ることで、さっくりした仕上がりに。
  1. スナップえんどうは筋を取り、水気をよく拭いておく。
  2. 1) によく混ぜた[A]の衣をつけ、多めの油で揚げ焼きする。
  3. お好みで、塩をつけていただきます。
10 19
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