副菜
スナップえんどうの塩昆布バター炒め
5分
あっという間に作れて素晴らしくおいしい、スナップえんどうの簡単おかず。 これを作った日は、家族皆で取り合いです（笑）。塩昆布の旨味とバターの良い香り、スナップえんどうのシャクシャクした食感と甘みが相まって、お箸が止まりません。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、水気をよく拭いて半分長さに切る。
- 2
フライパンにバターを入れて弱火にかけ、 溶けてきたら塩昆布を入れてじゅわじゅわと味を出す。
- 3
スナップえんどうを入れ、中弱火で色鮮やかな緑色になるまで炒める。
ポイント
◆あまり強い火で炒めると塩昆布だけ火が入りすぎてしまいます。中弱火で塩昆布の旨味を引き出しながら、スナップえんどうに味をからめるのがポイント。
レシピID：127116
更新日：2015/04/24
投稿日：2015/04/24
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