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ごま油香る 白菜漬けと塩昆布のオイルおにぎり

主食

ごま油香る 白菜漬けと塩昆布のオイルおにぎり
  • 投稿日2016/03/08

  • 調理時間5

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味付けいらずの便利なオイルおにぎり。サクサクした白菜漬けの食感と塩昆布の旨み、食欲をそそるごま油の香りがベストマッチです。クセのない味わいなので他のおかずとの相性も良く、ごま油が入っているから冷めても美味♪

材料1人分小さめおにぎり2個分

  • ご飯
    200g
  • ごま油
    小さじ1
  • 白菜漬け
    40g
  • 塩昆布
    3g
  • 白ごま
    小さじ1

作り方

ポイント

◆白菜漬けは、軸の部分を多く入れるとサクサクした食感も楽しめておいしいです。彩りに葉の部分も少し入れます。 ◆オイルを入れることで冷めてもおいしく、味も落ちにくくなります。

  • ご飯は温かいものを使う。(冷ごはんを使う場合は温め直しておく。)

  • 1

    白菜漬けは汁けを切って、やや小さめ、食べやすい大きさのざく切りにする。

    工程写真
  • 2

    ご飯に、ごま油をムラなく混ぜ入れる。

    工程写真
  • 3

    白菜漬けと塩昆布、白ごまを混ぜ入れる。

    工程写真
  • 4

    等分し、ラップで包んでお好みの形に握る。

    工程写真
レシピID

136450

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庭乃桃
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庭乃桃

料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。 企業向けレシピの開発、スタイリング・撮影、 食関連の書籍・コラムの執筆、翻訳、 セミナーイベントへの登壇、講演など 幅広く活動しています。 ●旬の食材、季節感を大切にしたおかず ●ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ●簡単エスニック 大学院でヨーロッパの歴史・文化を専門にし、 現地に在住。日本食が食べたくて 食材や調味料にあれこれ工夫した経験や、 ヨーロッパの家庭料理・郷土料理を学ぶことで 触れた各国の食文化と食への取り組みなど、 レシピにも活かしていけたらと思っています。 2020年、欧州連合(EU)の 食品・飲料プロモーション 「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、 EU食材×日本食材のマッチングによる 季節のオリジナルレシピを開発・監修。

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