ミントが決め手!真夏のレモネード

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2016.07.07

分類飲み物

調理時間: 10分

ID 140939

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

レモンにたっぷりのミントとはちみつを加えたさわやかなレモネード。ヨーロッパの夏の定番です。スペアミントの清涼感も加わり、夏バテしそうな体も元気にしてくれます。

    材料

    4人分
    スペアミントの葉 1と1/2カップ
    レモン 1/2個
    はちみつ 大さじ2
    熱湯 3カップ
    適量

    作り方

    ポイント

    ◆ミントは熱湯を注ぐと黒く変色します。ずっとそのままにしておくと徐々に苦みが出てきますので、すぐに全部飲まない場合はミントを取り除いて冷蔵庫などで保管してください。
    1. ティーポットにスペアミントの葉、薄切りにしたレモン、はちみつを入れ、熱湯を注ぐ。
    2. 10分蒸らし、氷を入れたピッチャーまたはグラスに注ぐ。
    3. 飾りに生のミントやスライスレモンを浮かべて。
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    コメント・感想 Comment

    251442 さん
    2019.12.01 13:14

    具体的なミントの量が、これでは分からないのですが、 茎から葉を取って、葉だけで何gとか、 もっと分かり易い重量の目安って,ないでしょうか?

    庭乃桃
    庭乃桃 さん
    2019.12.01 22:05:08

    251442さん、ご質問ありがとうございます。フレッシュミントをハーブティーにする場合には、厳密な重量(グラム)というよりだいたいの量でお考えいただいて大丈夫です。今回の場合には、葉を摘み取り、計量カップに入れてざっくり計ってお使いいただければと思います。

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