残ったおせちで * ごちそうばらちらし

5

2017.01.03

分類主食

調理時間: 5分

ID 145413

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

残ったおせち料理を少しずつ使った、かんたん&豪華なちらし寿司。酢飯は作らず、酢れんこんや紅白なますを直接混ぜ入れるので作るのがあっという間です。同じおせちの具材でもグンと印象が変わります。お好きなものを入れてぜひどうぞ♪

    材料5人分(4~5人分)
    炊きたてご飯 2合分
    酢れんこん 80g~100g
    紅白なます 100~150g
    煮物の干し椎茸 50g
    おせちの数の子 50g
    絹さや(下茹でしたもの) 30g
    おせちの海老(海老の旨煮) 2~3尾
    かまぼこ 1~2切れ(できれば紅)
    伊達巻 1~2切れ
    柚子の皮 少々
    三つ葉 少々
    作り方
    Point!
    ◆酢れんこんや紅白なますの食感がアクセントになるので、ご飯にあまり味をつけなくてもおいしく頂けます。

    ◆具材はお好みのものを、お好みの量で。(少ししかないものは小さめに切ることでボリュームが出せます。)
     おすすめ具材はコリコリ感がおいしい数の子や、甘い伊達巻。煮物の干し椎茸や海老があるとグンとごちそう感が出ます。
     柚子の皮や三つ葉も香りが良いのでおすすめです♪


    1. 米は、昆布(分量外)を入れてかために炊きあげておく。
    2. 炊きたてご飯に、粗みじん切りにした酢れんこんと、紅白なますを混ぜ入れる。

      (ご飯をよりしっかり味に仕上げたい場合は、漬け汁などを少量混ぜ込んでもOK。)
    3. 残りの具材をすべて小さめに切り、1 の上に散らす。
    4. 柚子の皮と三つ葉をあしらう。
    26 27
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おせち 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。