デザート
【しっとりおいしい♪】ココナッツのココア焼きドーナツ
投稿日2023/08/11
更新日2023/08/14
調理時間10分(作業時間)
ふんわり、しっとりの焼きドーナツが食べたくて作りました♪ 水分が多めの生地なので、ココア味でも固くなりません！ おからと米粉でグルテンフリーの体にやさしいレシピにしました♡ おから感は全くなく、とってもたべやすいです。ぜひ、作ってみてください。
材料（ 焼きドーナツ 5個分）
- A卵1個分
- A砂糖25g
- A水40g
- B製菓用米粉40g
- Bおからパウダー10g
- Bココアパウダー5ｇ
- Bベーキングパウダー1g
- 植物油15g
- 粉糖40g
- 水大さじ１～
- ココナッツファイン適量
作り方
ポイント
工程６は、さっと浸す程度で大丈夫です。 米粉はミズホチカラを使用しています。
- 準
・B 製菓用米粉40g、おからパウダー10g、ココアパウダー5ｇ、ベーキングパウダー1gを泡立て器で混ぜておく、または振るっておく。 ・オーブンを180度に予熱する。
- 1
ボウルにA 卵1個分、砂糖25g、水40gを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
混ざればゴムべラに持ち替え、B 製菓用米粉40g、おからパウダー10g、ココアパウダー5ｇ、ベーキングパウダー1gを加えて混ぜ合わせる。
- 3
植物油を加えて更に混ぜ合わせる。
- 4
型にオイルスプレー（分量外）または、油を薄く塗り、生地を均等になるように流し入れる。 180度に予熱したオーブンで15分焼成する。
- 5
型から外し、粗熱を取る。
- 6
粉糖と水を混ぜ合わせたものに、焼きドーナツの表面をさっと浸す。
- 7
ココナッツファインを焼きドーナツにまんべんなく振りかける。
レシピID
466040
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