まるでお店の味♪基本の米粉マドレーヌ

無塩バターを耐熱の容器に入れ、500wの電子レンジで30秒～1分加熱して溶かしバターにする。 B 製菓用米粉40g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー2gを全て合わせ、泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく。

オーブンを180度に予熱する。 ボウルにA 卵1個分、グラニュー糖30g、練乳15gを入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

混ぜ合わせておいたB 製菓用米粉40g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー2gを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

粉っぽさが消えれば、溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。

生地にバターが全体になじんだら、型にオイルスプレー、または柔らかくしたバター（分量外）をうすく広げる。 生地を均等になるように入れる。

180度に予熱したオーブンで15～20分焼成する。

焼きあがれば、型から外す。