デザート

まるでお店の味♪基本の米粉マドレーヌ

米粉で作る基本のマドレーヌのレシピです♪ 練乳を加えることで、ミルキーでコクのある味わいに仕上げました♡ しっとりふわふわで、まるでお店の味のようです！

材料（マドレーヌ型6個取　1台分）

焼成後はラップで密閉して冷蔵庫で保管してください。お召し上がりいただく際は、500ｗの電子レンジで30秒加熱していただくと、焼き立てのような状態でいただけます。

準
無塩バターを耐熱の容器に入れ、500wの電子レンジで30秒～1分加熱して溶かしバターにする。 B 製菓用米粉40g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー2gを全て合わせ、泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく。
1
オーブンを180度に予熱する。ボウルにA 卵1個分、グラニュー糖30g、練乳15gを入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
2
混ぜ合わせておいたB 製菓用米粉40g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー2gを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
3
粉っぽさが消えれば、溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。
4
生地にバターが全体になじんだら、型にオイルスプレー、または柔らかくしたバター（分量外）をうすく広げる。生地を均等になるように入れる。
5
180度に予熱したオーブンで15～20分焼成する。
6
焼きあがれば、型から外す。