桃の花【飾り巻き寿司】

• 15分

材料（1本分）

• すし飯
  １２０ｇ
• ゆかり
  ３ｇ
• ちーかま
  1本
• 焼海苔（１０㎝×２０㎝）
  ２枚＋２／３枚

作り方

• 1

  すし飯にゆかりを混ぜる。5等分する。

• 2

  焼海苔を写真のようにカットし、10㎝×20㎝を1枚、1/3枚を5枚用意する。

  
• 3

  1/3枚の海苔の横に置き、手前に5等分したすし飯を棒状にのせて巻く。(=花弁になる)ちーかまは長さ10㎝になるようカットする。

  
• 4

  写真のように巻きすの上に海苔を1枚置き、真ん中に花弁1本をおく。このとき、のりの両端に、ご飯粒をつぶして伸ばし、のりのかわりにしておく。

  
• 5

  巻きすを持ち、V字になるよう2本の花弁をのせ、その真ん中にちーかまをおく。さらに花の形になるように花弁を2本のせる。

  
• 6

  花の形になっているのを確認し(花弁の間隔が均等になっていればOK)海苔を巻き付ける。巻きすで形をしっかりつくり、海苔が落ち着いたら4～5等分する。

  

ポイント

花の色は、市販の「でこふり」を使ったり、おぼろを使うなどしていろんな色にできます。

作ってみた！

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